Danamandıra Silivri / İSTANBUL 05324761341

Et Alırken ve Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler - Mertayet - Doğal Kurbanlık Üretimi

resim1

Et Alırken ve Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

23 Mayıs 2022 mertay 0 Comments

Et alırken nelere dikkat edilmeli;

  • Et seçerken en iyi tercih için eti koklamalı ve dokunmalısınız.
  • Et’den ağır bir koku gelmemelidir.
  • Kurban kesiminden sonra taze bir et kokusu vardır bunun olmamasına özen göstermek gerekiyor.
  • Mutlaka dinlenmiş et tercih edilmeli.
  • Ayrıca baharatlı et almamaya özen gösterin baharat yüzünden etin taze bayat olduğu anlaşılmaz.

Et yemeklerinde tercih edilmesi gereken noktalar.

  • Antrikot, Kontrfile yada Bonfile döküm tava yada mangalda pişirilmesi kolay olduğu için tercih edebilirsiniz.
  • Dana kol ve incik gibi kısımları düdüklü tencerede veya 4-5 saat pişen güveç yemeklerde tercih edilmelidir.
  • Kavurma için but kısmı veya kontrfile tercih edilebilir.

leave a comment